La entrada en la UE borró el 90% del empleo agrario en Galicia. En la imagen, un ganadero con sus vacas.

Larsa lanza al mercado una leche de pastoreo

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La nueva leche de Larsa proviene de vacas gallegas que pastan al menos 120 días al año

A Coruña, 19 de octubre de 2017 (18:55 CET)

Larsa acaba de lanzar al mercado un nuevo producto. Se trata de una leche de pastoreo que se obtiene de vacas que pastan 120 días al año o 720 horas distribuidas de forma regular durante todo el año.

El director de Recursos Lecheros de la firma, Florencio Rodríguez, explica que el proyecto surgió a raíz de varios ganaderos que les suministraban la leche y que producían al modo tradicional. "Decidimos hablar con ellos, ver que cantidad de leche podían producir y llegamos a la conclusión de que este era un proyecto interesante y podía ser bueno para la marca Larsa".

Rodríguez ha detallado que se trata de "ganaderos pequeños o medianos", más de 300 granjas, a los que se recogerá esta leche, de 15 vacas de ordeño y hasta 100 "como mucho". La producción en la fábrica de Lugo, calcula, alcanzará los 60 millones de litros al año.

Larsa compra a productores gallegos sobre 400 millones de litros de leche, casi la mitad de los 900 millones que recoge en el conjunto estatal.

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