McDonald’s compra en Galicia un tercio de la carne de las hamburguesas que vende en España
La compañía de restauración ha logrado que el 100% de sus proveedores de vacuno sean nacionales
Galicia es, junto con Extremadura, el principal proveedor de carne de vacuno de McDonald’s. Entre ambas comunidades suministran el 85% de las hamburguesas que vende la firma de restauración en España, que ha conseguido que la totalidad de sus proveedores de carne sean nacionales.
De Galicia salen una de cada tres hamburguesas, el 34,5%, frente al 50,4% que suministra Extremadura, según los datos facilitados este martes por el presidente de la cadena de comida rápida en España, Mario Barbosa.
«Desde nuestra llegada a España en 1981, hemos apostado por este país y su materia prima, que es sinónimo de calidad. Gracias al trabajo que hemos desarrollado de la mano de nuestros proveedores, hoy podemos decir con orgullo que el 75% de nuestra cesta de la compra es nacional (el 25% restante proviene de países de la UE), y que ofrecemos productos frescos y de calidad», señala Barbosa.
Apuesta por el producto local
OSI Food Solutions, con sede en Toledo, es la encargada de elaborar las hamburguesas a partir de 10.000 toneladas de carne al año, que provienen de 125.000 cabezas de ganado de todos los rincones de la geografía española. Como indica la compañía, el ganado vacuno procede de proveedores homologados que respetan los estándares y requisitos en cuanto a salud y bienestar animal, nutrición animal, genética, buenas prácticas agrícolas y ganaderas y medio ambiente.
La cesta de la compra de McDonald’s en España, donde cuenta con 60 proveedores que dan empleo a 60.000 personas en el sector primario, movió en 2015 un total de 181 millones de euros. Cada año, la compañía adquiere en España 6.500 toneladas de hortalizas frescas, 282 toneladas de fruta o cerca de 6.500 toneladas de pollo, entre otras, que se suministran a los casi 500 restaurantes repartidos por todo el país.
